Il 22 novembre u.s. è stato pubblicato il Reg. UE 1169/2011 del 25 ottobre 2011.

Il regolamento entrerà in vigore il 12 dicembre p.v.

La diretta applicazione delle norme è prevista a partire dal 13 dicembre 2014, ad eccezione delle norme attinenti la dichiarazione nutrizionale che si applicheranno dopo il 13 dicembre 2016.

Questo periodo consentirà alle imprese di potersi adeguare alle nuove prescrizioni: informazioni nutrizionali, indicazione di origine, evidenziazione degli allergeni, leggibilità dell'etichetta, ecc.

Le finalità che si intendono raggiungere con la normativ a sono la protezione della salute e degli interessi dei consumatori nonché la libera circolazione delle merci nel mercato dell'Unione garantendo nel contempo la tutela degli interessi dei produttori e la promozione della fabbricazione di prodotti di qualità.

Le motivazioni che hanno spinto il legislatore comunitario a intervenire sono:

armonizzazione in un unico testo regolativo delle diverse normative relative a
- etichettatura, presentazione e pubblicità dei prodotti alimentari
- etichettatura nutrizionale
- informazioni sulla presenza di allergeni

uniformità contestuale in tutti gli stati membri dell'UE dell'applicazione di regole comuni e conferma che è responsabile delle informazioni sugli alimenti l'operatore commerciale con il cui nome o con la cui ragione sociale è commercializzato il prodotto, anche nel caso in cui sia realizzato e confezionato da terzi

fornire indicazioni in materia di
- leggibilità dell'etichetta
- informazioni sul valore energetico e proprietà nutrizionali
- segnalazione della presenza di ingredienti allergenici
- origine e provenienza di alcuni prodotti e delle materie prime
- maggiore trasparenza delle informazioni in ordine alla composizione e alle caratteristiche di alcuni prodotti

Il legislatore comunitario lascia, però, la facoltà agli stati membri di introdurre norme tecniche ulteriori.

Per avere maggiori informazioni potete rivolgervi al Consorzio Ambiente e Sicurezza al numero 0832/494370 o inviare una mail a Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.