Oggi, 19 settembre 2011, presso l'azienda Agrosud srl ad Aradeo (LE), si svolgerà un corso di formazione per personale alimentarista rivolto a tutti i dipendenti dell'azienda salentina.

Il corso di formazione è previsto dalla legge Regionale n. 22 del 24.07.07 e s.m.i., che ha abolito il libretto di idoneità sanitaria per gli alimentaristi.

La sicurezza alimentare può essere raggiunta da una continua formazione degli addetti alle operazioni di trasformazione, preparazione, vendita dei prodotti alimentari.

Il corso di formazione è organizzato dal CO.A.S. Consorzio Ambiente e Sicurezza in collaborazione con il responsabile qualità dell'azienda Agrosud ed è conforme al Regolamento regionale n. 5 del 15.05.08 (pubblicato sul BURP n. 78 del 19.05.08).

L’obbligo di aggiornamento della formazione è con cadenza quadriennale.