Congratulazioni al Maestro Pasticcere Giuseppe Zippo, titolare della pasticceria “Le Mille Voglie” di Specchia, nonchè storico associato e membro del direttivo dei Giovani Imprenditori di Confartigianato Imprese Lecce, che tra ben 165 pasticceri in gara provenienti da tutto il mondo, si è aggiudicato la medaglia d’argento al concorso “Miglior panettone del mondo 2019” organizzato dalla Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria FIPGC, che si è concluso domenica 17 novembre a Roma, nelle sale di Palazzo Falletti.
Zippo ha gareggiato nella categoria panettone classico, realizzando il suo panettone con maestria artigianale e, soprattutto, con prodotti di prima qualità. La giuria del concorso era formata dai campioni del mondo di pasticceria, gelateria e cioccolateria Roberto Lestani, Matteo Cutolo, Enrico Casarano e dai maestri pasticceri pluripremiati a livello internazionale Mario Morri e Gianni Pina. Il primo premio, nella categoria panettone classico, è andato a Bruno Andreoletti (Brescia) e Gianluca Cecere (Pasticceria Baiano, Marano di Napoli).
Per Zippo si tratta di un nuovo prestigioso riconoscimento: già nel 2016 aveva vinto il primo premio per il “Miglior panettone artigianale d’Italia” nell’ambito del “Panettone Day”, organizzato durante la manifestazione “Sweety of Milano” e, sempre nello stesso anno, aveva conquistato anche il primo posto nella categoria “Panettone Tradizionale Piemontese”, nell’ambito della quinta edizione del Concorso “Una Mole di Panettoni” di Torino.
Zippo ha preparato il suo panettone artigianale anche durante la 14esima edizione di Agrogepaciok (Salone nazionale della gelateria, pasticceria, cioccolateria e dell’artigianato agroalimentare) che si è svolta nei giorni scorsi a Lecce Fiere e per la quale ha coordinato il Forum di Pasticceria con l’Associazione Pasticceri Salentini di Confartigianato Imprese Lecce.
RASSEGNA STAMPA
“Ecco i migliori panettoni del mondo: sul podio il salentino Giuseppe Zippo”, Leccesette
“Il pasticcere salentino Giuseppe Zippo conquista la medaglia d’argento”, Sudnews.tv
“Il secondo panettone più buono del mondo è salentino”, Trnews.it
“Giuseppe Zippo, l’artigianato d’argento per il vostro Natale”, Lecceprima.it