È in programma per giovedì 20 aprile 2023, dalle 14.30, presso la Biblioteca Bernardini di Lecce il Simposio di Pasticceria organizzato da Confartigianato Lecce in collaborazione con l’Associazione Pasticceri Salentini.
Sarà una occasione di confronto non competitiva con scambio di competenze e consigli tra i maestri pasticceri del territorio. Per l’occasione interverrà Daniele Cazzato, Maestro Pasticcere e Tecnico dimostratore.
Il tema del simposio è il BIGNÈ. Ogni partecipante dovrà portare 20 bignè categoria “classico” e 20 bignè categoria “innovativo”, oltre ad una piccola quantità di bignè non farciti.
I maestri pasticceri interessati a partecipare all’evento possono compilare la domanda. Iscrizioni entro il 13 aprile 2023.
Partecipazione gratuita per gli iscritti a Confartigianato Imprese Lecce
Costo per i non iscritti € 150,00.