É entrato in vigore lo scorso 2 aprile il decreto legislativo n. 29 del 10 febbraio 2017, pubblicato il 18 marzo 2017, che stabilisce la disciplina sanzionatoria per la violazione degli obblighi derivanti dai regolamenti comunitari che normano i materiali e gli oggetti che possono venire a contatto con gli alimenti, i cosiddetti MOCA (piatti, bicchieri, posate, bottiglie, coltelli da lavoro, carta da incarto, pellicole di plastica, bicchieri e piatti di plastica, etichette a contatto con gli alimenti, scatole della pizza, imballaggi ecc.). Con tale termine si indicano anche i materiali ed oggetti che sono in contatto con l’acqua ad esclusione degli impianti fissi pubblici o privati di approvvigionamento idrico. Le norme sui MOCA riguardano in primo luogo produttori, importatori e distributori di tali materiali ma anche gli utilizzatori (vale a dire gli operatori alimentari).
Il fulcro della normativa in materia di MOCA è costituito dal Regolamento (CE) n. 1935/2004 che ha come obiettivo quello di escludere ogni possibile trasferimento di sostanze dai MOCA ai prodotti alimentari in quantità tali da mettere in pericolo la salute umana e da comportare una modifica sensibile della composizione dei prodotti alimentari o un deterioramento delle loro caratteristiche organolettiche.
In allegato, il D.Lgs. 10/02/2017 n.29 e l’opuscolo descrittivo redatto dall’Unione Europea sull’argomento.
Opuscolo MOCA Commissione Europea
Decreto Legislativo 10 02 2017 n. 29 SANZIONI MOCA